Regionalt producerat kvalitetskött på Hemköp

Regionalt producerat kvalitetskött på Hemköp

Hemköp börjar inom kort sälja regionalt producerat kött av biffras. Det är
kvalitetskött från svenska gårdar levererat av Hälsingestintan, Ejmunds Gård
Gotland, Rydells i Eskilstuna, Dalsjöfors Superb kött och Stockholm butikskött.

- Fördelarna med det regionalt producerade köttet är stora, säger Thorbjörn
Lithell, affärsområdeschef för kött på Axfood. För det första är det kött av
mycket hög kvalitet. För det andra slipper vi onödigt långa transporter. 

Hälsingestintan har förhållandevis stor produktion och köttet därifrån kan
levereras till hela Norrland och även till Skåne. Det kött Hälsingestintan
levererar till Skåne kommer från sydsvenska gårdar, medan det som levereras till
Norrland kommer från norrländska gårdar. 

De övriga producenterna kan endast leverera till ett mindre antal butiker,
vilket gör att kött därifrån kommer att säljas i närliggande regioner. I
Stockholm kommer det till exempel huvudsakligen att finnas biffraskött från
Gotland medan motsvarande kött i Hemköps butiker i Göteborg i första hand kommer
från Dalsjöfors. 

Köttet kommer från djur av raserna Charolais, Hereford, Simmental, Limousin och
Aberdeen Angus samt korsningar av dessa raser. Köttet levereras med stamtavla
till butikerna så att det framgår från vilken gård köttet kommer. 

Redan nu säljer en del Hemköpsbutiker kött från små lokala producenter. Att de
nya leverantörerna kommer till innebär att fler butiker kan erbjuda den här
typen av kvalitetskött.

Biffrasköttet kommer att finnas i Hemköps butiker inom kort.

För ytterligare information, kontakta:
Thorbjörn Lithell, affärsområdeschef kött Axfood Sverige AB, tel 08-553 99 535 
Ingmar Kroon, presschef Axfood AB, 0702-89 89 83

Axfood AB bedriver detaljhandel med de helägda butikskedjorna Hemköp, Willys och
Willys hemma, drygt 220 butiker, samt partihandel inom Dagab och Axfood Närlivs.
Därutöver samverkar Axfood med ett stort antal handlarägda butiker knutna till
Axfood genom avtal, bland annat inom Hemköpskedjan men också under varumärken
som Handlar'n och Tempo. Totalt samverkar Axfood med över 500 handlarägda
butiker. Axfood är noterat på nordiska börsen, Nordic Large Cap. Huvudägare är
Axel Johnson AB med cirka 46 procent av aktierna.