Kalev Chocolate Factory AS alustas 2007. aasta lõpus üleminekut tootegrupipõhisele tootmisele, mille tulemusena hakatakse pagari- ja jahukondiitritooteid valmistama erinevates toomisüksustes. Spetsialiseerimisprotsessi eesmärgiks on suurendada logistilist ja tootmisefektiivsust. Kalev Chocolate Factory juhtuse liikme Mait Nilsoni sõnul soovitakse läbi efektiivsuse suurendamise pidurdada toodete omahinna kasvu, mis tuleneb viimase aasta kiirest tooraine hinnatõusust. „Lisaks omahinna tõusu peatamisele kannab muudatus ka oskusteabe samasse tootmisüksusesse koondamise eesmärki. Soovime seeläbi aktiveerida valdkonnas tegutsemiseks ülitähtsat tootearenduse protsessi,” rääkis Mait Nilson. Spetsialiseerumisprotsessi esimene etapp hõlmab Nilsoni sõnul küpsistetootmise koondumist AS Kalev Jõhvi Tootmine Kiviõli tootmisüksusesse. Sellega kaasneb veebruari alguses toimuv kondiitriküpsiste sarja turuletoomine uues kaasaegses flow-pakendis, mis võimaldab märgatavalt suurendada tootlikkust antud grupis. Küpsiste segmendis on Kalev Chocolate Factory käibe turuosa kasvanud aastaga 11,3 protsendini, millega on ettevõte tõusnud antud sektoris AC Nielseni 2007 aasta oktoobri - novembri uuringus teisele positsioonile. Protsessi teises etapis viiakse pagaritoodete tootmine täies mahus üle Jõhvi üksusesse, rakendades osaliselt esimese etapi tulemusena vabanenud tööjõuressurssi. Pagaritoodete grupi alla kuuluvad Kalevipoja, Linda ja Sakala märkide all turustatavad saia-leivatooted ning Linda kaubamärgi keeksid, stritslid ja väikesaiad. AS Vilma tootmisüksusesse Viljandis koondatakse jahukondiitritoodete tootmine, mis hõlmab Linda kaubamärgi kooke ja Kalevi torte. Viimaste müügikäibed on aastaga suurenenud vastavalt üle 30 ja 60 protsendi. Samuti jääb Vilmasse kiiret kasvutendentsi näitav jahusegude tootmine. Spetsialiseerimisprotsess on kavas ellu viia II kvartali alguseks ning seejärel väheneb mõlema tootmisüksuse koosseis orienteeruvalt kahekümne inimese võrra. 2006. aastal loodud AS Kalev Chocolate Factory põhitegevuseks on šokolaadikondiitri- ja suhkrukondiitritoodete tootmine ning šokolaadi-, suhkru- ja jahukondiitri- ning pagaritoodete müük. Enamik Kalev Chocolate Factory toodetest müüakse Eesti turul. Peamisteks välisturgudeks on Balti riigid ja Skandinaaviamaad, aga ka Venemaa. Allan Viirma Õigusteeninduse juht 616 1916
Kalev muudab pagari- ja jahukondiitritoodete tootmise efektiivsemaks
| Source: Luterma