Rehuraisio Oy Lehdistötiedote 25.3.2009 Rehuraision innovaatio: KALANVILJELYN FOSFORIKUORMITUS ALENEE 26 % Rehuraisio Oy ottaa ensimmäisenä maailmassa käyttöön ison kirjolohen rehuissa fytaasientsyymin, jonka avulla kalanviljelyn fosforikuormitus putoaa merkittävästi. "Riista- ja Kalatalouden Tutkimuslaitoksen (RKTL) kanssa tehtyjen ruokintatutkimusten mukaan nyt markkinoille tuotavan fytaasirehun avulla tuotettavan kirjolohen lisäkasvukilon fosforikuormitus pienenee 26 prosentilla", kertoo kalanrehujen kehityspäällikkö Olle Lerche. Kalojen, kuten kaikkien muidenkin eläinten on saatava ravinnostaan fosforia tukirakenteidensa (luuston) rakentamiseen. Kasvikunnan tuotteissa fosfori on varastoitunut fytiinihapon muotoon. Fytiinihapon pilkkoutumiseen ruuansulatuskanavassa tarvitaan fytaasientsyymiä. Yksimahaisilla eläimillä, kuten kaloilla, ruoansulatuskanavan fytaasiaktiivisuus on lähes olematon, eivätkä ne näin ollen pysty hyödyntämään kasvivalkuaislähteiden fosforia tehokkaasti. Siksi kalanrehurehujen yhtenä fosforilähteenä käytetään kalajauhoa, jonka fosfori on kalalle käyttökelpoisemmassa muodossa. "Rehujen kautta annettava fytaasientsyymi vapauttaa kasvivalkuaislähteiden fytiinifosforin kalalle käyttökelpoiseen muotoon. Tämän ansiosta kasvivalkuaisen osuutta rehuissa voidaan nostaa ja näin vähentää kalajauhon käyttöä sekä rehujen kokonaisfosforipitoisuutta. Kalajauhon käytön pienentämisellä on positiivinen vaikutus valtamerien hupeneviin kalamääriin", jatkaa Lerche. Fytaasirehu heti markkinoille Rehuraisio aloittaa fytaasientsyymin käytön Hercules LP 7 mm ja 9 mm -kasvatusrehuissa, joita käytetään kirjolohien ruokinnassa noin puolesta kilosta lähtien aina teuraskokoon asti. "Tämä oli luonnollinen valinta, koska haimme ympäristöllisesti merkittävää muutosta. Kyseisillä rehuilla saadaan aikaan suuri elopainokilon lisäys, jolloin niiden osuus elinkaaren kokonaisrehumäärästä ja siten myös fosforista on merkittävä. Omien laskelmiemme mukaan fosforikuormitus alenee käytännössä keskimäärin 20 prosenttia, joissakin tapauksissa, kuten merikasvatuksen viimeisen kesän osalta lähes 30 prosenttia", kertoo tuotepäällikkö Tomi Kantola. RKTL:n ruokintakokeiden lisäksi tehtiin rehuvertailuja myös kaupallisilla kalanviljelylaitoksilla. Pohjois-Suomessa kasvatettiin kalaa 50 tonnia ja Ahvenanmaalla noin 250 tonnia. Fytaasikalojen kasvu, rehun hyödyntäminen ja hyvinvointi eivät eronneet vertailuryhmistä, joissa rehuna käytettiin nykyistä kasvatusrehua. Kahdella eri analyysitavalla varmistetussa luuston mineralisoitumisessa ei havaittu eroja vertailuryhmiin. "Fytaasirehun toimivuus on näin osoitettu myös käytännössä ja siirrettävissä heti markkinoille", iloitsee Kantola. Pitkäjänteisen kehitystyön helmi Rehuraisio on kalanrehujen kehitystyön suunnannäyttäjä Suomessa. Ympäristöystävällisissä innovaatioissa Raisiota voidaan pitää edelläkävijänä jopa maailmanlaajuisesti. Työn taustalla on raisiolaisten halu tehdä työtä ympäristön hyväksi ja näin edistää kalanviljelyalan imagoa. "Ensimmäinen korkeaenerginen kirjolohenrehu Suomeen, ensimmäinen matalafosforirehu Suomeen, puhtaiden aminohappojen hyödyntäminen rehuissa, mikä laski typpikuormitusta ja nyt Hercules LP", listaa muutamia esimerkkejä Rehuraision kehitystyön tuloksista markkinointipäällikkö Erik Norrgård. Fytaasientsyymiäkin Raisio tutki ensimmäisen kerran jo vuonna 1997. Silloin oli eri valmiste, annostelulaitteisto kehittymätöntä, eikä reseptikään ollut vielä fytaasille sopiva, joten sen käyttöönotosta luovuttiin. "Onneksi emme kuitenkaan haudanneet asiaa. Olemme kehittäneet fytaasiannosteluun hyvän sovelluksen. Myös fytaasivalmiste on kehittynyt ja näin voimme ylpeänä julkaista kehitystyömme helmen. Entistä mielenkiintoisemmaksi asian tekee vielä se, että uudella rehullamme tuotetaan enemmän kalavalkuaista kuin sitä rehussa on", jatkaa Norrgård. Fytaasin valmistaa ja toimittaa DSM Nutrition, joka on ainoana maailmassa rekisteröinyt fytaasivalmisteensa kaloille. DSM on toiminut tiiviissä yhteistyössä Rehuraision kanssa fytaasirehun kehitystyössä. Uusi rehu julkistetaan tiedotustilaisuudessa Helsingissä 25.3. ja Lohi- ja Kalaterveys ‑päivillä Oulussa 26.3. Lisätietoja: Erik Norrgård, markkinointipäällikkö, p. 050 652 69, erik.norrgard@raisio.com Olle Lerche, kehityspäällikkö, p. 050 591 7180, olle.lerche@raisio.com Tomi Kantola, tuotepäällikkö, p. 050 653 04, tomi.kantola@raisio.com www.rehuraisio.com