Participation d'Alex McIntosh au challenge « Feed the Kids » (Nourrir les enfants) en trois plats du concours culinaire Bocuse d'Or 2023.
Le pichet contient de la sauce à la citrouille et au myrte citronné, tandis que le dessert (en haut à droite) est une « ganache de citrouille avec mousse de myrte citronné et noix de coco, streusel citrouille-mangue et glace à la noix de macadamia ».
Format
JPEG
Quelle:
Australian Native Products