MISSION, KS--(Marketwire - Aug 15, 2011) - (Family Features) Emily Dickinson escribió: "Todo mi patrimonio son mis amigos", lo cual concuerda con el antiguo dicho que la verdadera prosperidad se encuentra en la calidad de las relaciones. Cuando desee celebrar sus grandes amistades, puede inspirarse deliciosamente en las costumbres argentinas.
El Día del Amigo fue creado por Enrique Febbraro, un profesor y músico argentino que se conmovió con la camaradería mundial que sintió el día que Neil Armstrong aterrizó en la Luna en 1969. Febbraro urgió a las autoridades argentinas que rindieran homenaje a este evento histórico con un nuevo día conmemorativo que celebre la amistad. Así fue como nació este día de reflexión y celebración.
Hoy, el Día del Amigo se festeja en Brasil, Uruguay, España y -- por supuesto -- Argentina, donde los amigos aprovechan para estrechar sus lazos compartiendo comida, diversión y una deliciosa copa de vino. Usted puede hacer lo mismo cualquier día del año.
Consejos para brindar con sus amigos
El equipo de productores vinícolas de la Bodega Elena de Mendoza le ofrece
los siguientes consejos para festejar sus amistades como un verdadero
argentino.
Si desea más información sobre vinos y comida argentinos, visite www.BodegaElenaDeMendoza.com.
Chimichurri
10 dientes de ajo, picados finamente 1/2 taza de cilantro fresco, picado finamente (aproximadamente 15 g) 1 cucharada de romero, picado finamente 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen (aproximadamente 120 ml) 1 lima, exprimida 1/4 taza de vinagre de vino tinto (aproximadamente 60 ml) 1 cucharadita de sal marina gruesa 1 cucharadita de pimienta roja triturada
Usando la velocidad de pulso del procesador de alimentos, triture el ajo hasta que esté picado finamente.
Añada el cilantro y el romero, y tritúrelos brevemente, hasta que estén picados finamente.
Transfiera la mezcla a un tazón separado. Añada el aceite de oliva, el jugo de lima y el vinagre, y mezcle. Sazone con la sal y la pimienta roja triturada a gusto.
Para guardarlo, póngalo en un frasco de vidrio, tápelo y guárdelo en la nevera hasta por una semana.
Sugerencia para servir: Disfrute el chimichurri sobre un churrasco, pollo a la plancha o mariscos.
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